CARTA

ENTRANTES

 

Crema de calabaza con crujiente de queso y aroma a curry 9.00€

Pumpkin cream with crunchy cheese and curry aroma

Montado de Jamón Ibérico en pan de cristal y tomate rallado 9.50€

Iberian ham on crystal bread with grated tomato

Aguacate, Salmón Ahumado y Tomates confitados 16.30€

Avocado, smoked salmon and tomato confit 

Ensaladilla Rusa «Casera» 10.45€

“Homemade” Spanish potato salad (potato, egg, tuna, vegetables and mayonnaise) 

Gilda de Anchoas o Boquerones con aceituna, pimiento y piparra 2.50€

Anchovies or marinated fresh anchovies little brochette appetizers with olives, pepper and hot peppers marinated in vinegar 

Croquetas de carabineros 18.00€

Carabinero croquettes

Croquetas Rabo de Toro 12.00€

Oxtail Croquettes

Croquetas Jamón de bellota 14.00€

Acorn-fed ham croquettes

Pincho de tortilla española

Spanish omelette portion 

€4.20

jamón ibérico de bellota

Acorn – fed Iberian ham

€23.00

queso manchego

Manchego cheese

€16.40

SALMOREJO CON LASCAS DE JAMÓN IBÉRICO Y HUEVO

Salmorejo with Iberian ham bits and boiled egg

9.35€

DEL HUERTO

Espárragos cojonudos de navarra d.o.

Asparagus from Navarre

19.80€

flor de alcachofas confitadas

Artichoke flower confit

16.50€

Ensalada Mixta

Mixed salad (lettuce, tomato, egg, tuna and asparagus)

12.50€

Trigueros con salmón y muselina de alioli

Green asparagus with salmon and Ali Oli cream

18.00€

delicatessen fardos de calabacín

Delicatessen zucchini bundles

15.00€

Verduras a la parrilla

Grilled vegetables

16.00€

DIRECTOS DEL MAR

CEVICHE DE LUBINA CON AGUACATE Y MANGO

Sea bass ceviche with avocado and mango

18.00€

LOMO DE ATÚN AL  AJILLO CON SALSA ALA PEDRO XIMENEZ

Tuna loin with garlic and Pedro Ximenez wine sauce

24.00€

BOQUERONES EN VINAGRE

Fresh anchovies marinated in vinegar

14.30€

PULPO A LA GALLEGA

Galician style octopus (Boiled octopus and potatoes with paprika and olive oil)

25.00€

BACALAO AL GUSTO

Cod fish to taste

21.00€

MEJILLONES «RAMÓN FRANCO» EN ESCABECHE

Pickled “Ramon Franco” mussels

14.30€

BERBERECHOS DE LA RÍA

Estuary cockles

18.70€

TORTILLA DE BACALAO 2 PERSONAS

Cod fish omelette for two

21.00€

ANCHOAS DE SANTOÑA

Santoña anchovies

20.60€

SARDINA AHUMADA

Smoked sardines

6.20€

SÁNDWICHES Y TOSTAS

Sándwich Club del 20

20’s Club sandwich. Ham, cheese, tomato, lettuce and asparagus with mayonnais

13.80€

Tosta de Jamón ibérico con tomate

Iberian ham toast with tomato

7.60€

Sándwich mixto

Ham and cheese sandwich

7.50€

tosta de ventresca con pimientos de piquillo

Tuna belly toast with “Piquillo” red pepper

8.20€

Sándwich mixto con huevo

Ham and cheese sandwich with egg

8.25€

SOLOMILLO A LA PLANCHA

Grilled tenderloin

25.00€

HAMBURGUESA ROSALES20

Rosales 20 burger 100% beef meat 240gr with cheese, tomato, bacon, and caramelized onion

13.80€

PERRITO CALIENTE ROSALES20

Rosales 20 hot dog with cheese, crispy onion and bacon

10.45€

PEPITO DE TERNERA CON QUESO MANCHEGO

Veal sandwich in crystal bread, Manchego cheese and green pepper

12.30€

CARNES

POSTRES

 

Tarta de la casa 7.40€

Signature cake

Trufas de chocolate 7.40€

Chocolate truffles

Milhojas de la casa 7.40€

Signature mille-feuille

helado de vainilla 2.80€

Vanilla ice-cream

Copas brasil (nata y café) 4.70€

Brazilian style ice-cream cup (cream and coffee)

magnum (2 chocolates) 5.20€

Magnum (2 chocolates)

tiramisú casero 7.40€

Homemade Tiramisu

ROsales 20

HORARIO

Lunes: 9:30am – 2:00am
Martes: 9:30am – 2:00am
Miércoles: 9:30am – 2:00am
Jueves: 9:30am – 2:00am
Viernes: 9:30am – 2:00am
Sábado: 9:30am – 2:00am     Domingo: 9:30am – 2:00am

 

Contacto

915 47 13 96

marketing@rosales20.com

DIRECCIÓN

P.º del Pintor Rosales, 20, 28008 Madrid

Follow