CARTA
ENTRANTES
Crema de calabaza con crujiente de queso y aroma a curry 9.00€
Pumpkin cream with crunchy cheese and curry aroma
Montado de Jamón Ibérico en pan de cristal y tomate rallado 9.50€
Iberian ham on crystal bread with grated tomato
Aguacate, Salmón Ahumado y Tomates confitados 16.30€
Avocado, smoked salmon and tomato confit
Ensaladilla Rusa «Casera» 10.45€
“Homemade” Spanish potato salad (potato, egg, tuna, vegetables and mayonnaise)
Gilda de Anchoas o Boquerones con aceituna, pimiento y piparra 2.50€
Anchovies or marinated fresh anchovies little brochette appetizers with olives, pepper and hot peppers marinated in vinegar
Croquetas de carabineros 18.00€
Carabinero croquettes
Croquetas Rabo de Toro 12.00€
Oxtail Croquettes
Croquetas Jamón de bellota 14.00€
Acorn-fed ham croquettes
Pincho de tortilla española
Spanish omelette portion
€4.20
jamón ibérico de bellota
Acorn – fed Iberian ham
€23.00
queso manchego
Manchego cheese
€16.40
SALMOREJO CON LASCAS DE JAMÓN IBÉRICO Y HUEVO
Salmorejo with Iberian ham bits and boiled egg
9.35€
DEL HUERTO
Espárragos cojonudos de navarra d.o.
Asparagus from Navarre
19.80€
flor de alcachofas confitadas
Artichoke flower confit
16.50€
Ensalada Mixta
Mixed salad (lettuce, tomato, egg, tuna and asparagus)
12.50€
Trigueros con salmón y muselina de alioli
Green asparagus with salmon and Ali Oli cream
18.00€
delicatessen fardos de calabacín
Delicatessen zucchini bundles
15.00€
Verduras a la parrilla
Grilled vegetables
16.00€
DIRECTOS DEL MAR
CEVICHE DE LUBINA CON AGUACATE Y MANGO
Sea bass ceviche with avocado and mango
18.00€
LOMO DE ATÚN AL AJILLO CON SALSA ALA PEDRO XIMENEZ
Tuna loin with garlic and Pedro Ximenez wine sauce
24.00€
BOQUERONES EN VINAGRE
Fresh anchovies marinated in vinegar
14.30€
PULPO A LA GALLEGA
Galician style octopus (Boiled octopus and potatoes with paprika and olive oil)
25.00€
BACALAO AL GUSTO
Cod fish to taste
21.00€
MEJILLONES «RAMÓN FRANCO» EN ESCABECHE
Pickled “Ramon Franco” mussels
14.30€
BERBERECHOS DE LA RÍA
Estuary cockles
18.70€
TORTILLA DE BACALAO 2 PERSONAS
Cod fish omelette for two
21.00€
ANCHOAS DE SANTOÑA
Santoña anchovies
20.60€
SARDINA AHUMADA
Smoked sardines
6.20€
SÁNDWICHES Y TOSTAS
Sándwich Club del 20
20’s Club sandwich. Ham, cheese, tomato, lettuce and asparagus with mayonnais
13.80€
Tosta de Jamón ibérico con tomate
Iberian ham toast with tomato
7.60€
Sándwich mixto
Ham and cheese sandwich
7.50€
tosta de ventresca con pimientos de piquillo
Tuna belly toast with “Piquillo” red pepper
8.20€
Sándwich mixto con huevo
Ham and cheese sandwich with egg
8.25€
SOLOMILLO A LA PLANCHA
Grilled tenderloin
25.00€
HAMBURGUESA ROSALES20
Rosales 20 burger 100% beef meat 240gr with cheese, tomato, bacon, and caramelized onion
13.80€
PERRITO CALIENTE ROSALES20
Rosales 20 hot dog with cheese, crispy onion and bacon
10.45€
PEPITO DE TERNERA CON QUESO MANCHEGO
Veal sandwich in crystal bread, Manchego cheese and green pepper
12.30€
CARNES
POSTRES
Tarta de la casa 7.40€
Signature cake
Trufas de chocolate 7.40€
Chocolate truffles
Milhojas de la casa 7.40€
Signature mille-feuille
helado de vainilla 2.80€
Vanilla ice-cream
Copas brasil (nata y café) 4.70€
Brazilian style ice-cream cup (cream and coffee)
magnum (2 chocolates) 5.20€
Magnum (2 chocolates)
tiramisú casero 7.40€
Homemade Tiramisu
ROsales 20
HORARIO
Lunes: 9:30am – 2:00am
Martes: 9:30am – 2:00am
Miércoles: 9:30am – 2:00am
Jueves: 9:30am – 2:00am
Viernes: 9:30am – 2:00am
Sábado: 9:30am – 2:00am Domingo: 9:30am – 2:00am
Contacto
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